«Пусть пища твоя станет лекарством твоим, а лекарство – пищей твоей»
Гиппократ
Развитие цивилизации призвано упростить жизнь современного человека. Ритм больших городов вынуждает жителей питаться быстро, «на ходу», покупая уже приготовленные блюда, так называемый «фаст-фуд», иногда даже не выходя из салона личного автомобиля.
Но у этой «удобной» медали есть обратная сторона. Малоподвижный образ жизни, неправильное питание (употребление в пищу большого количества насыщенных и транс-жиров) приводят к развитию ряда тяжелых заболеваний.
Сердечно-сосудистые заболевания – бич экономически развитых стран.
По данным Росстата среди причин смертности населения России в 2018 году первое место с большим отрывом занимают болезни системы кровообращения. Только задумайтесь, почти 1 млн. населения нашей страны умерло в прошлом году от этих заболеваний, около 500 тыс. – от ишемической болезни сердца, еще 110 тыс. – от злокачественных новообразований органов пищеварения.
Ученые связывают развитие сердечно-сосудистых заболеваний с повышением уровня холестерина низкой плотности («плохого» холестерина).
Как мы можем не допустить его повышение?
Доказано, что ненасыщенные жирные кислоты (омега-9, омега-6, омега-3) снижают уровень холестерина низкой плотности, укрепляют стенки сосудов, сохраняя их эластичность, обладают противовоспалительным действием. Такие кислоты содержат в себе нерафинированные растительные масла холодного отжима. Они жизненно необходимы организму для сохранения здоровья и молодости, правильного обмена веществ, формирования новых клеток.
По сообщению группы американских ученых, омега-9 активно борется с онкологическими заболеваниями, снижает риск развития инфаркта, повышает защитные силы организма.
Лидерами по содержанию мононенасыщенной олеиновой кислоты (омега-9) являются высокоолеиновое подсолнечное и оливковое масла холодного отжима. В России высокоолеиновое подсолнечное масло производит ООО «Натуральные продукты» под брэндом «Краснодарское элитное».
Диетологи с мировыми именами Йоханна Будвиг и Екатерина Михайловна Кузьмина занимались исследованием онкологических заболеваний, изучали влияние жирных кислот на здоровье человека. Их исследования привели к заключению, что причиной многих заболеваний, в том числе онкологических и сердечно-сосудистых, является избыток в организме насыщенных и недостаток ненасыщенных жирных кислот. По их мнению, здоровое питание – основа профилактики и лечения всех тяжелых заболеваний. Потребление индустриально переработанных пищевых продуктов следует свести к минимуму, но ежедневно употреблять в пищу бобовые и цельные злаки, органические масла холодного отжима, свежие фрукты и овощи.
К слову, обе прожили около 90 лет.
Диетологи рекомендуют покупать нерафинированные растительные масла, изготовленные методом холодного отжима или Extra Virgin. Лучше всего хранить такие масла в бутылках из темного стекла, чтобы исключить порчу масла под воздействием света.
Как же сохранить здоровье в современном мире?
Этой теме посвящено много телепередач, печатных изданий. Пожалуй, каждый взрослый человек знает основные принципы здорового образа жизни: занятия спортом, правильное питание, отказ от курения и алкоголя, гигиена и своевременное медицинское обследование, крепкий, здоровый сон и т.д.
И если Вы сделали осознанный выбор в пользу здорового образа жизни, не отступайте. Результатом Вашего ответственного шага станет улучшение самочувствия, внешнего вида, а главное состояния здоровья.
