Помимо запаха и вкуса у масла есть ну вязкость что-ли, олейность, и на мой взгляд идеально для жарки, проводила эксперименты,, неоднократно, сравнивала.. На этом масле и плов, и картошка, и рагу все на порядок вкуснее.. Реально.. Всем рекомендую!