Курочка с «загаром» карамельного цвета и с ароматом шалфея!

Ингредиенты

  • Масло высокоолеиновое подсолнечное холодного отжима — 2 ст.л.
  • Курица — 1 шт.
  • Смесь перцев — 1 ст.л.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Соус соевый -1 ст.л.
  • Шалфей свежий 5-6 шт.
  • Соль морская-2 ч.л.

Рецепт

Подготовить тушку- промыть- лишнее обрезать (кожу на шее, гузку, кончики крылышков), обсушить. Разрезать вдоль грудки (это не обязательно). Перцы растолочь в ступе вместе с морской солью (не в пыль, а в мелкие кусочки).

Разогреть духовку до 190 гр. ц. Натереть курочку медом, посыпать смесью перцев и солью. Под кожицу бедрышек и крылыщек положить шалфей. Уложить нашу курочку в жаропрочную форму. Сбрызнуть соевым соусом и высокоолеиновым подсолнечным маслом.

Запекать 40 минут (или чуть больше- зависит от веса курицы и особенностей духовки). За 7-10 минут до окончания поставить под гриль. Подавать в горячем виде или целой на большом блюде.